EL CHAFLÁN (Madrid)

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Restaurantes destacados

Nota Gourmets
4.8 4 Opiniones
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EL CHAFLÁN
Av. Pío XII, 34
28016 Madrid
Madrid (España)
Telf. 913 506 193
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Chef: Juan Pablo Felipe
Horario: 13:30-15:30 / 21:30-23:00

Carta: 80 €
Tipo de comida: De mercado  | De autor

Características:


Descripción del restaurante EL CHAFLÁN

4 Opiniones destacadas sobre EL CHAFLÁN

Nota: 4.8 de 10
  • Nota
    8.0 Cocina: 8
    Servicio: 8
    Local/Decoración: 8
    Vip
    Vip Gourmet
    Opinión del EL CHAFLÁN - Hace más de 15 días.

    “El restaurante de Juan Pablo Felipe (Premio Nacional de Gastronomía 2001) es, desde hace tiempo, uno de los mejores de Madrid. Su cocina es creativa, moderna y mediterránea. La sala de diseño minimalista es esplendida y la carta de vinos excepcional. Un plato: las "alcachofas con naranja sanguina y presa al oloroso". Reserva imprescindible.”


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  • Nota
    1.0 Cocina: 1
    Servicio: 1
    Local/Decoración: 1
    manuel
    Manuel Veiga Diaz
    Opinión del EL CHAFLÁN - Hace más de 15 días.

    “Totalmente trasnochado, un nivel infimo que no merece figurar en esta página”


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  • Nota
    2.0 Cocina: 1
    Servicio: 1
    Local/Decoración: 4
    antonio
    Antonio Blazquez
    Opinión del EL CHAFLÁN - Hace más de 15 días.

    “He tenido la suerte de ir a muy buenos y tambien no tan buenos restaurantes y nunca me habia pasado lo que en uno de los mejores restaurantes de Madrid, tal como ellos mismos se califican. Reservé mesa para dos personas, para cenar el dia 23 de octubre. Al llegar, nos dicen que nuestra reserva se ha anulado. Parece ser que (según su versión) han llamado a los telefonos facilitados al reservar cada mesa y al no encontrarnos en casa, han prescindido de nosotros. Al reservar no fui advertido de que iban a confirmar nada y yo, cuando reservo, lo doy por hecho. Ya me encargaré yo de llamar si tengo que anular algo.Por cierto, al llegar luego a casa, no habia ninguna llamada perdida...
    Pues bien, ni una disculpa. Unicamente que lo sentian pero que no estaba en casa cuando llamaron...Si queria, podia esperar a ver si se vaciaba alguna mesa (no me sabian decir cuanto tiempo)o me podian servir en el bar. Una sola vez que, por error, un restaurante menos subido a la parra que El Chaflán, anuló mi reserva, solucionaron inmediatamente el problema montando una mesa. Eso es clase y lo del chaflán, asi con minusculas, muy poquita.
    Acabé cenando en un VIP's (una ensalada de Gulas bastante buena)a las 11´30, en vez de en el mejor restaurante de Madrid”


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  • Nota
    8.0 Cocina: 8
    Servicio: 8
    Local/Decoración: 8
    rafael
    Rafael Antuña Egocheaga
    Opinión del EL CHAFLÁN - Hace más de 15 días.

    “hace honor a la fama que le precede”


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